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    如何開辦一個讓消費者放心的土榨油榨油坊
    作者来源:启隆机械 发布时间:2015-05-08 11:03:56 来源:原创

      投資開辦榨油坊是現下一個很好的項目。但是隨著土榨油安全事件的不斷報道,如何開辦一個讓消費者放心的土榨油榨油坊成为了很多投资者所忧心的事情,今天启隆榨油機生产厂家将为大家支招解决此问题。

      開辦榨油坊比較重要的有幾下幾個方面:榨油機设备、油料、放置榨油機房屋的环境和人力。

    食品安全图片

      1、榨油機设备质量有生产厂家检验测试报告,出厂配有合格证,检验是否合格有技术监督局出示的检验报告,安装调试有榨油機生产厂家,榨油技术有厂家技术人员负责。启隆榨油機生产厂家做良心企业,做让消费者放心的企业!

      2、開辦油坊的經營模式有自榨自銷和來料加工,不管哪一種經營模式,油料需要精選之後符合壓榨要求才能進行壓榨,不能使用損壞的、腐敗的油料作物。對于油料篩選有一定的標准,對于不符合要求的,禁止進行壓榨。如花生油料,選擇新鮮的、豆粒完整、沒有損壞、顆粒飽滿的花生米。

      小貼士:花生屬于常見的油料作物,儲存不當會造成損壞、受黴菌侵害。

      花生儲藏方法與環境:

      ①、花生果儲藏:花生果在倉內散存或露天散存均可,要求水分控制在10%以內,堆高不超過2米。在冬季通風降溫以後,趁冷密閉儲藏,效果更好。

      ②、花生仁储藏:花生仁的储藏要合理掌握干燥、低温、密闭三个环节。对于长期储存的花生仁必须控制水分8%以内,最高堆温也不宜超过20℃,并适时密 闭防止虫害感染和外界温湿度影响,保持堆内低温、低湿,只有这样才能较好地保持花生仁的品质。花生仁也可以进行气调储藏,如在真空度为400毫米汞柱的情 况下,充以适量的氮气,可以抑制花生的呼吸强度和虫霉侵蚀。

      ③、此外,花生在儲藏中,最易遭致鼠害,應注意加強防鼠工作。

      3、放置榨油機设备的房屋需要通风、空气流通,保持干燥、低温。

      ①、榨油機每班压榨后都需要经过清洗、消毒等措施来保证榨油機、滤油机的卫生清洁,避免长期使用对食用油造成污染及榨油設備腐蚀。

      ②、经过榨油機压榨后的食用油尽量使用封闭的存储器进行储存,防止受到污染。

      4、进行榨油機操作的工人,需要配有健康证,在操作时需要穿工装、戴帽子、口罩、手套等。避免在操作榨油機时造成食用油污染。

      說完以上幾點,還有一條比較重要的就是壓榨食用油合格檢測,如花生油,榨油坊需要配置簡單的黃曲黴素B1的檢測卡,它是采用競爭性膠體金免疫層析技術定性檢測谷物、飼料中黃曲黴毒素B1的含量。

      黃曲黴素B1檢測卡測試步驟:

      1、將未開封的試紙卡和檢測樣品恢複至室溫。

      2、將試紙卡水平放置,用滴管向試卡孔緩慢逐滴加入3滴不含氣泡的檢測液

      3、5分鍾判斷結果,10分鍾後的結果僅作參考。

      檢驗結果:

      陰性:檢測線(T)與質控線(C)都出現,表明樣品中黃曲黴毒素B1濃度小于檢測限。

      陽性:只出現質控線(C),表明樣品中黃曲黴毒素B1的濃度大于或等于檢測限。

      無效:質控線(C)不出現時,不管檢測線(T)是否出現,檢測均無效。

      黃曲黴素去除辦法:/jszc/38.html

      由于土榨油榨油坊投資小,開辦門檻低,作爲經營人員更需要從自我做起,在食品安全衛生上更要努力,壓榨出合格的土榨油,讓消費者放心食用。

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